もち麦ダイエットでやせる!おすすめ簡単レシピ7つ【ピザからスイーツまで】

2019年2月27日

もち麦ダイエットでやせる!おすすめ簡単レシピ7つ【ピザからスイーツまで】

2019年1月16日に放映されたフジテレビ系『梅沢富美男のズバッと聞きます!』で、紹介されたもち麦ダイエット。

その手軽さから、チャレンジする人も多い話題のダイエットです。

詳しくは、以下にまとめましたので、あわせてご覧くださいね。

その番組で紹介された、料理研究家の浜内千波さん考案の美味しくて簡単なもち麦のレシピをご紹介します。

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もち麦のゆで方

まずはもち麦をゆでましょう。

これからご紹介するレシピは、この「ゆでもち麦」を使用します。

ゆでることによって、もち麦特有の臭みがなくなり、よりおいしくいただくことができます。

作り方

  1. もち麦100gに対して、水は600ml(カップ3杯と1/3)を用意します。
  2. 鍋に水を入れて沸かし、沸騰したらもち麦を入れる。
  3. 続けて酢を小さじ1加えて、18分ほど茹でる。
  4. もち麦をザルにあけ、流水でぬめりを取れば完成です。

酢に含まれる酸が、もち麦の臭み成分を蒸発させてくれます。

缶詰だけで作るもち麦リゾット

缶詰だけで作るもち麦リゾット

調理時間は経った5分!
食感はマカロニを食べているような感じです。

材料

  • ゆでもち麦 200g
  • トマト缶 1缶(カゴメ基本のトマトソース)
  • ツナ缶 1缶
  • 塩コショウ 少々
  • 粉チーズ

作り方

  1. 鍋にトマト缶とツナ缶を入れ、火にかける。
  2. 沸騰したらもち麦を加えて煮込む。
  3. もち麦が水分を吸ったら火を止めてお皿に盛り、粉チーズをかけて完成。

レンチンなのにパラパラ!もち麦100%チャーハン

このチャーハンに含まれる食物繊維量は約25g。レタス約7玉分です!

1日の必要摂取量(18〜20g)を一食でカバーできちゃいます。

レンチンなのにパラパラ!もち麦100%チャーハン

材料

  • ゆでもち麦 200g
  • 卵 1個
  • ネギ 5センチ
  • チャーシュー 50g
  • 生姜 1かけ
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 耐熱皿にゆでもち麦を乗せて広げる。
  2. ゆでもち麦の上に卵を割り落とし、塩コショウで味付けをしてから、スプーンで混ぜる。
  3. 電子レンジ(600w)で3分加熱する。
  4. レンジから出したら、ダマにならないようによくほぐす。
    これがパラパラチャーハンになる秘訣!
  5. それぞれ刻んでおいた、ネギ、生姜、チャーシューを入れてよく混ぜる。
  6. 再び電子レンジ(600w)で1分加熱する。
  7. ゴマ油を上からまんべんなくかけて、できあがり!

腸内環境を改善!もち麦うどん

もち麦の臭みや食感が苦手な方におすすめ!

食材の組み合わせに体質改善のポイントが。
もち麦ダイエットでやせる!その効果や方法、簡単レシピをご紹介の記事で紹介した、食物繊維と発酵食品の組み合わせになるので、バクテロイデス菌を増やしてくれるんです。

材料

  • もち麦うどん 1束
  • 山芋 適量
  • 納豆 適量
  • オクラ 適量
  • めんつゆ 適量

番組で使用していたのは、以下のもち麦うどんでした。

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作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、もち麦うどんをゆでる。
  2. 山芋はすりおろす。オクラはゆでて輪切りにしておく。
  3. ゆであがったもち麦うどんを器に入れ、山芋・納豆・オクラを載せる。
  4. その上からめんつゆをかけて、できあがり!

3分で出来るもち麦ジャン

冷蔵庫に入れれば、2週間保存可能なので、作り置きとしていいですね!

バンバンジーのソース代わりに使ったり、豆腐の上に乗せておつまみにも♪

材料

  • ゆでもち麦 400g
  • 刻み生姜 適量
  • 味噌
  • ごま 適量
  • 七味唐辛子 適量

作り方

  1. ボウルにゆでもち麦を入れる。
  2. 刻み生姜、味噌、ごま、七味唐辛子を入れて混ぜたら、できあがり!

フライパンで超お手軽もち麦ピザ

所要時間10分ほどで、発酵などの手間もいらない簡単ピザです。

材料

  • ゆでもち麦 200g
  • 塩こしょう 適量
  • おからパウダー 大さじ1〜2
  • ケチャップ 適量
  • 溶けるチーズ 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • ソーセージ 適量
  • ピーマン 適量

作り方

  1. ゆでもち麦を袋に入れ、、袋の上から粒がなくなるまでつぶす。
    (空きビンなどでつぶすと、つぶしやすいようです)
  2. 粘り気が出たらボウルに移し、塩こしょうをし、さらに手でこねる。
  3. おからパウダーをつなぎとして入れ、さらに手でこねる。(弾力がアップ!)
  4. よく混ざったら、台に置いてラップで包み、手で平らにつぶす。
  5. 出来上がった生地をフライパンに置き、焼き目がつくまで香ばしく焼く。
  6. クッキングシートの上に、焼きあがった生地を取り出す。
    ケチャップを塗り、溶けるチーズ・玉ねぎ・ソーセージ・ピーマンを乗せる。
  7. クッキングシートごと、フライパンに生地を乗せ、蓋をして蒸し焼きする。チーズが溶けたら出来上がり!

ゼラチンいらず!もち麦ムース

もち麦のねばり気が、冷やしたことで固まり、ムースのような仕上がりになります。

メレンゲのようなふわふわ感が出るんです!

材料

  • ゆでもち麦 50g
  • 牛乳 100cc
  • リンゴ 50g(小さめなもの1/4個くらい)
  • 蜂蜜 小さじ1

作り方

  1. カットしたリンゴとゆでもち麦、蜂蜜をミキサーに投入。
    さらに牛乳を回し入れる。
  2. 粒がなくなり滑らかになったら、器に入れる。
  3. 冷蔵庫で10分冷やしたら、出来上がり!

まるで白玉の食感!もち麦ぜんざい

材料

  • ゆでもち麦
  • 市販のゆで小豆
  • 蜂蜜

作り方

  1. 市販のゆで小豆とゆで麦を鍋に入れて温める。
  2. 蜂蜜を入れて、器に盛れば出来上がり!

まとめ

もち麦の簡単レシピ、本当に作りやすいものばかりで、どれもみんな美味しそう!

普段は我慢しているピザも罪悪感なしに食べられて、スイーツまで食べられるなんて最高ですよね!

もち麦ダイエットに挑戦された芸能人の方は「満腹感が続く」と言っていたのが印象的。

美味しくてお腹いっぱいに食べられるなら、ダイエットも楽しく続けられそう。

もち麦ダイエットには大注目ですね。

こちらは今回のレシピを紹介した浜内千波先生の著書です。
興味がある方は、こちらの本でレシピの幅を広げてみてはいかが?