【梅ズバまとめ】朝だけイワシ缶で中性脂肪が驚き減(2月27日)

2019年3月20日

【梅ズバまとめ】朝だけイワシ缶で中性脂肪が驚き減

2019年2月27日(水)に放映された『梅沢富美男のズバッと聞きます!』で、和田アキ子のものまねで話題のMr.シャチホコの妻・みはるさんが、朝だけイワシ缶を食べる生活を1週間実践。

すると中性脂肪が驚きの減少を見せました!

番組で紹介されたイワシ缶のレシピを紹介します。

先日、『名医のTHE太鼓判!』でもイワシ缶が特集されましたね。

サバ缶の次は、イワシ缶のブームがきそうです!!

イワシが健康に良い理由

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イワシ缶が健康に良いとされるのは、EPAとDHAが非常に多い魚で、特にEPAはサバ缶よりも豊富に含まれています。

EPAとDHAはオメガ3脂肪酸といって、動脈硬化や心臓疾患など生活習慣病の予防に効果が期待できます。

さらにカルシウムやビタミンDを豊富に含んでおり、骨粗鬆症の予防や育ち盛りのお子さんにもおすすめ。

特に朝に食べることで効率的にDHAやEPAを摂取できるとのこと。

そこで朝だけイワシ缶を食べることになりました。

またイワシのタンパク質は、人の体の中に入ると、分解されて「イワシペプチド」になります。

その作用は血圧を上がりにくくする働きがあり、特定保健用食品(特保)になっています。

簡単!イワシ缶レシピ

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レシピを考案したのは、家庭料理研究家の奥薗壽子さん。

イワシの臭みを抑えるには。加熱するのがポイントだそう。

そこで電子レンジを多用したレシピでお手軽に作ります!

イワシ缶クッパのレシピ

材料

イワシの水煮缶 1缶
ご飯 1杯分
カットわかめ 2つまみ
キムチ 適量

作り方

  1. 耐熱の器にご飯を盛り、イワシ缶を栄養のある汁ごとかける。
  2. カットわかめを乗せて電子レンジ(600w)で5分加熱する。
  3. キムチを乗せて軽く混ぜたら出来上がり。
    キムチにはイワシの臭みを消す効果があります。

イワシトースト

材料

イワシ缶 1缶
粒マスタード 大さじ1
お好みのパン

作り方

  1. ボウルにイワシ缶の身と粒マスタードを入れ、よく混ぜ合わせてペースト状にします。
    マスタードの酸味がイワシの臭みを消し、またアンチエイジング効果もあるんです。
  2. お好みのパンに塗ってできあがり。

イワシ缶のスープのレシピ

材料

イワシ缶の汁 1缶
トマトジュース 1カップ
おろし生姜 適量

作り方

  1. 耐熱のカップにイワシ缶の汁を入れ、トマトジュースを加えて混ぜます。
  2. さらにおろし生姜を加えて混ぜて、電子レンジ(600w)で3分加熱したらできあがり
    生姜は体を温めて、新陳代謝を活発にします。

イワシの酸辣湯(サンラータン)のレシピ

材料

イワシの水煮缶 1缶
もずく酢 2パック
ラー油 適量

作り方

  1. 耐熱ボウルにイワシ缶ともずく酢を入れて混ぜます。
    サンラータンの酢はもずく酢で代用。美容効果もあります。
  2. 電子レンジ(600w)で5分加熱します。
  3. お好みでラー油をかけてできあがり。

イワシのトマト煮のレシピ

材料

イワシ缶 1缶
ミニトマト 10個
ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 耐熱容器にイワシ缶を汁ごと入れ、ミニトマトとケチャップを加えます。
  2. イワシの身を崩しながら混ぜます。
  3. 電子レンジ(600w)で4分加熱したらできあがり。

イワシ缶の簡単あんかけ豆腐のレシピ

材料

豆腐 1/2丁
イワシ缶 1缶
おろし生姜 1かけ分
片栗粉 適量
青ネギ(小口切り)

作り方

  1. 耐熱容器にイワシ缶を汁ごと入れ、片栗粉を加えてよく混ぜる。
  2. おろし生姜と豆腐を加えて軽く混ぜる。
  3. 電子レンジ(600w)で4分加熱する。
  4. 器に盛り、青ネギを散らし、しょうゆをかけたらできあがり。

イワシ缶のおろしポン酢のレシピ

材料

イワシ缶 1缶
大根おろし 適量
ポン酢 適量
七味唐辛子

作り方

  1. 耐熱容器にイワシ缶を汁ごと入れて、大根おろしを混ぜ合わせます。
  2. 電子レンジ(600w)で3分加熱します。
  3. ポン酢と七味唐辛子をかけてできあがり。

一週間の朝イワシ缶生活の結果

チャレンジ前のみはるさんの総コレステロールは209(基準値150〜219)でしたが、チャレンジ後は188に。

LDL(悪玉コレステロール)は126(基準値70〜139)でしたが、チャレンジ後は92に。

血圧も128/66から119/76と落ち、中性脂肪も79から34へと激減しました。

また、みはるさんは寝起きが良くなったとも言っていました。

イワシ缶には疲労回復効果があります。

コエンザイムQ10は年齢とともに減少するため、欠乏すると疲れやすくなります。

イワシはそのコエンザイムQ10を豊富に含んでいるので、食べると疲労回復に良い効果があります。

まとめ

イワシ缶にはコレステロールと中性脂肪が下げる効果があることがわかりました!

それ以外にも血圧を下げたり、疲労回復効果があったり、色々な効果があるんですね・・・

缶詰は常備できてすぐ使える上、安いし言うことなし!

サバ缶とローテーションしながら、どんどん使って行きたいと思います。